Gazpachos

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gazlpachos

GAZPACHOS

Ingredientes

½ Conejo de campo o ½ liebre y un hígado de conejo

1 perdiz

100g de caracoles, limpios y engañados

200g de níscalos

1 cebolla grande cortada

½ tomate maduro rallado

1 cabeza de ajos y 1 hoja de laurel

2 litros de agua

Aceite de oliva

Sal y pebrella

Coca de gazpacho

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