Galeria

PERICANA

Ingredients

 6 o 7 bajoques seques

1 cabeça d’alls

2 capellans

Oli d’oliva

Sal al gust

Preparació

-          Es torren a la flama les bajoques seques, la cabeça d’alls senceres i el capellà o bacallar

-          Es tallen les bajoques i els capellans ens trossos xicotets.

-          Es pelen i es trossegen els alls.

Es mesclen els ingredients en un plat i es reguen en l’oli d’oliva.