COQUES FREGIDES
Ingredients
500g de farina forta
25g de llevat
½ got d’aigua tèbia i sal
¼ de got d’oli d’oliva
Sal al gust
Preparació
- Fer les coques agafant una bola de massa, donant-li forma plana i redona.
- Deixar-les reposar
- Fregir-les amb abundant oli calent fins que estiguen dauradetes. Reservar-les.
- Es mengen calentes amb dolços o salats.