HORARIS
AGENDA
DESCÀRREGUES
CONTACTE
"MANTECAOS"
Ingredients
1 quilo de farina
½ quilo de sagí de porc
½ quilo de sucre
¼ d’ametles ratllades
1 tassa de les de cafè, d’oli
Ratlladura de llima
2 rovells
2 clares, sucre i canella per a encarar-los
Preparació
- En un recipient es posen tots els ingredients menys els que s’utilitzaran per a encarar les mantegades
- Es pasta mesclant tot bé fins a aconseguir una massa compacta.
- S’agarren porcions de massa i es modelen els mantecaos, tenen que quedar redons.
- S’unta la llanda amb sagí de porc i es van col•locant els mantecaos
- Es baten les clares
- Cada mantecao es passa per la clara de l’ou i s’empolvora amb sucre i canella.
- S’enfornen i es deixen fer ben daurats
